Bổ sung lợi khuẩn không chỉ từ Thực phẩm chức năng

Cuộc sống hiện đại làm ảnh hưởng rất nhiều tới hệ vi khuẩn tự nhiên Microbiome của chúng ta. Những biểu hiện rõ rệt của sự mất cân bằng của hệ vi khuẩn có thể dễ dàng nhận thấy như: mệt mỏi, dễ cảm cúm ốm vặt, hay rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy, táo bón, chán ăn.. Tuy nhiên việc sử dụng các thực phẩm chức năng để bổ sung lợi khuẩn chỉ nên xem là giải pháp khẩn cấp tạm thời. Việc quan trọng hơn đó chính là thay đổi chế độ dinh dưỡng để có thể bổ sung lợi khuẩn từ chính những thực phẩm quen thuộc hàng ngày.

BeSpo giới thiêu với bạn một số thực phẩm giầu lợi khuẩn và rất tiện sử dụng cho bữa ăn gia đinh.

SỮA CHUA

Không chỉ ngon miệng, sữa chua còn là nguồn bổ sung lợi khuẩn số 1 trong số các loại thực phẩm. Nên chọn các loại sữa chua lên men tự nhiên để có lượng lợi khuẩn cao nhất.

DƯA BẮP CẢI

Được xem như là “sữa chua thực vật”, bắp cải lên men chứa một lượng vi khuẩn có lợi rất cao. Một đĩa dưa bắp cải trong thực đơn hàng ngày chính là cách tốt nhất để bổ sung lợi khuẩn cho cả gia đình.

KIM CHI

Món ăn truyền thống xứ Hàn từ cải thảo đã được cả thế giới công nhận về hiệu quả vì rất giàu lợi khuẩn. Tuy nhiên do trẻ nhỏ khó ăn cay nên bạn có thể dùng cải thảo muối dưa, đổi món cho dưa bắp cải cũng rất ngon miệng.  

CỦ QUẢ LÊN MEN TỰ NHIÊN

Không chỉ có bắp cải và cải thảo, các loại củ quả khi lên men đều chứa nhiều lợi khuẩn. Một số loại thường được sử dụng để lên men như: dưa chuột, cà rốt, củ cải, súp lơ (xanh và trắng), ớt chuông. Ngoài ra nhiều loại gia vị như tỏi, lá nguyệt quế, hạt tiêu đen, hạt mùi…không chỉ giầu lợi khuẩn mà còn giúp các món lên men thêm thơm ngon.

DẤM LÊN MEN TỰ NHIÊN

Đừng coi dấm chỉ là gia vị mà nên sử dụng dấm như nguồn cung cấp lợi khuẩn quan trọng hàng ngày. Bạn có thể sử dụng dấm cho món trộn salat rau xanh, nêm nếm cho các món nấu, ướp thịt cá cho săn và tăng hương vị món ăn. Cho thêm 1 thìa dấm vào nước ép rau quả không chỉ tạo vị ngon hơn mà còn giúp giữ được nướp ép tươi lâu hơn.

MẬT ONG

Do đặc tính tính kháng khuẩn của mình, mật ong không cung cấp các vi khuẩn có lợi. Nhưng mật ong lại được xem như một nguồn prebiotic (thức ăn riêng cho vi khuẩn có lợi) vô cùng tuyệt vời. Sử dụng mật ong thường xuyên chính là một cách đơn giản giúp vi khuẩn có lợi ở khoang miệng cũng như đường ruột phát triển mạnh mẽ. Một ly nước giải khát từ chút dấm, mật ong, thêm chút quế vẫn được xem là đồ uống tuyệt vời, vừa tăng lợi khuẩn vừa giúp giảm cân được nhiều chị em ưa thích.

Như vậy, việc sử dụng khéo léo các thực phẩm quen thuộc chính là cách tốt nhất để bổ sung lợi khuẩn cho cơ thể  hàng ngày. Không chỉ tiết kiệm chi phí mà lợi khuẩn từ thực phẩm, rau xanh còn phong phú và đa dạng hơn rất nhiều so với thực phẩm chức năng, có thể đáp ứng lý tưởng cho nhu cầu của hệ vi khuẩn tự nhiên của cơ thể.  

Ngoài ra, giảm thiểu sử dụng hóa chất tẩy rửa cũng là một cách để bảo vệ vi khuẩn có lợi cho môi trường sống của bạn. Tham khảo Cách làm nước từ vỏ dứa lên men cũng như 10 cách sử dụng nước từ vỏ dứa lên men thay cho hóa chất để giúp bổ dung vi khuẩn có lợi.